机译:在面包小麦中堆叠HMW-GS转基因:结合1Dy10亚基可改善混合性能和面团功能。
机译:表达1Ax1、1Dx5和1Dy10 HMW谷蛋白亚基基因的商业小麦品种的转基因系的混合特性和面团功能。
机译:全麦面包的改善和功能性成分:对面团特性和面包质量的影响综述
机译:小麦粉Arabinogalactan-肽对小麦粉面团和所得面包搅拌特性的影响
机译:发酵产品对白面包和盐替代品的风味,小麦面筋的粘弹性和面团发酵特性的评估
机译:面包小麦(Triticum aestivum L.)中Avenin-like b蛋白的过表达通过将其掺入谷蛋白聚合物中来改善面团混合特性
机译:在面包小麦中堆叠HMW-GS转基因:结合1Dy10亚基可改善混合性能和面团功能